Bocconcini di pollo alle spezie
PRESENTAZIONE
Il pollo cremoso alle spezie è un secondo piatto molto gustoso, leggero e semplice da preparare. Ideale per chi ama la cucina etnica e i sapori non tradizionali. I bocconcini devono essere marinati in frigorifero per almento 60 minuti (puoi anche attendere fino a 3 ore).
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 10 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
COTTURA: 15 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
500 g di petto di pollo
3 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di curcuma in polvere
250 g di yogurt bianco greco
1 cipolla
Sale e Pepe q.b.
Olio EVO q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Coriandolo fresco q.b.
PREPARAZIONE
1) Taglia il pollo a cubetti più o meno simili
.
2) Amalgama in un contenitore lo yogurt con le spezie.
3) Aggiungi il pollo e lascialo marinare per almeno un'oretta.
4) Trascorso il tempo di marinatura, fai rosolare la cipolla tagliata finemente con un filo d'olio.
5) Aggiungi il pollo con lo yogurt, aggiusta di sale e pepe a piacere, e cuoci per circa 10-15 minuti.
6) A cottura ultimata aggiungi il prezzemolo e il coriandolo tritato.
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