La salsiccia ha origini molto antiche. Già durante l’Impero romano Cicerone parla di “Lucanica”, cioè della salsiccia che proviene dalla Lucania. Anche Marco Terenzio Varrone cita nel suo De Re Rustica dei gustosi salumi di derivazione lucana, usati in guerra dai soldati romani. Qualche tempo dopo, Marco Gavio Apicio nel suo De Lingua Latina e poi nel De Re Coquinari parla più nel dettaglio della ricetta. Successivamente il milanese Ortensio Lando nel documentare il suo tour gastronomico in Italia elogia la salsiccia preparata a Modena, Bologna, Lucca e Monza.
Ormai conosciuta in tutto il mondo, la carne scozzese riscuote gran successo e approvazione anche sulle tavole degli italiani.
La qualità di questa carne, come spesso accade, si deve alle particolari caratteristiche climatiche e morfologiche della Scozia.
Il pollo è uno degli alimenti più consumati nelle nostre tavole, ma bisogna sceglierlo con cura e prestare attenzione alla conservazione. In questo articolo troverai anche alcuni consigli su come cucinarlo…
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L’Hamburger è un preparato di carne amato da sempre da grandi e piccini, per questo è bene scegliere delle carni ideali per la sua preparazione. Le linee Sapori&Dintorni e Sapori&Idee di Conad offrono, a questo proposito, un’ampia scelta di prodotti realizzati con materie prime locali. Infatti, vengono selezionati per la particolarità nel sapore, per la loro identità locale e controllati affinché vengano rispettate le metodologie di allevamento…
Nel periodo pasquale sono tanti i piatti che si preparano, dai primi ai secondi fino ai dolci. Se amate la carne, però, e volete sperimentare le ricette di altre regioni, ecco i 7 piatti tipici per il pranzo di Pasqua più famosi in Italia.
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