Braciole di maiale con verza
PRESENTAZIONE
In questa ricetta le braciole di maiale sono prima leggermente dorate in padella con la senape, poi cotte in forno. Un secondo piatto semplice da preparare accampagnato con la verza preparata con cipolla ed erbe aromatiche.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 5 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
COTTURA: 20 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
8 braciole di maiale
50 g di senape
Un cespo di verza fresco
1 cipolla grande
50 g di burro
Mezzo bicchiere di aceto bianco
1 rametto di rosmarino
Olio, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
1) Spalma con della senape le braciole e falle dorare (2 minuti per parte) in una padella con olio, sale e pepe.
2) Nel frattempo accendi il forno a 180°C e taglia al verza a fettine sottili.
3) Trasferisci la carne in forno e termina la cottura delle braciole.
4) Cuoci la verza in una padella con cipolla tritata, olio, burro, aceto, rosmarino, sale e pepe.
5) Durante la cottura se necessario aggiungi un po’ d’acqua.
6) Servi la carne calda su di un letto di verza.
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