Ragù di carne mista

PREPARAZIONE

1) Lava, pulisci e trita finemente carota, sedano e cipolla utilizzando anche un mixer da cucina.
2) Riscalda l'olio in una padella e fai appassire il trito.
3) Quando le verdure saranno cotte aggiungi la carne macinata e l’origano.
4) Fai cuocere la carne, poi sfuma con il vino rosso.
5) Quando il vino è evaporato aggiungi la passata e il concentrato di pomodoro. 

6) Aggiusta di sale, pepe e prosegui la cottura per minimo un’ora.