Braciole di maiale con mele
PRESENTAZIONE
Le braciole di maiale vengono cucinate insieme a mele, cipolla e rosmarino. A rendere questo secondo piatto ancora più particolare è il miele che dona un gusto lievemente dolce alla carne. Se cerchi un contorno che si abbini bene alle braciole prova le patete ripassate al forno con salsiccia e cipolle.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 15 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 30 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
4 braciole di maiale
1 cipolla rossa
2 mele gialle
2 cucchiai di miele
150 ml di vino rosso
300 ml di vino bianco
3 rametti di rosmarino
Olio, sale e pepe q.b.
Peperoncino a piacere
PREPARAZIONE
1) Condisci la carne con sale e pepe.
2) Lava e taglia la cipolla e le mele (lascia la buccia).
3) In una padella grande metti a rosolare la cipolla e le mele insieme a olio, sale e peperoncino.
4) In un contenitore a parte amalgama miele e vino, poi mettilo nella padella con la cipolla.
5) Dopo 2 minuti metti anche le braciole.
6) Rosola la carne per 5 minuti, poi trasferisci tutti gli ingredienti in una pirofila da forno.
7) Aggiungi vino bianco, rosmarino e termina la cottura in forno (200° C per 15-20 minuti).
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