Insalata con pollo, avocado e peperoni
PRESENTAZIONE
Se sei alla ricerca di un'idea gustosa, la ricetta di insalata di di pollo, peperoni, avocado e pancetta è ciò che fa per te. Questo piatto è una variante deliziosa dell'insalata di pollo tradizionale, che utilizza pezzi diversi del pollo per dare un tocco creativo alla vostra tavola. Inoltre, l'insalata è ricca di proteine e nutrienti, grazie agli ingredienti freschi come i peperoni, l'avocado e la pancetta croccante. Prova questa variante della classica insalata di pollo, ti sorprenderà per il gusto.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 15 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
COTTURA: 40 min
DOSI PER: 2 persone
INGREDIENTI
2 fusi di pollo
2 sovracosce di pollo
2 peperoni rossi piccoli
1 avocado
80 g di pancetta a cubetti
1 limone
Insalata a piacere (lattuga, rucola, spinaci, ecc.)
Olio, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
1) Preriscalda il forno a 180°C.
2) Disponi i fusi e le sovracosce di pollo su una teglia e condiscili con olio, sale e pepe.
3) Cuocili per circa 30-40 minuti per farli diventare dorati e croccanti.
4) Una volta cotti i fusi e le sovracosce di pollo, lasciali intiepidire per qualche minuto e poi tagliali a pezzetti.
5) Taglia a cubetti i peperoni e l’avocado.
6) Cuoci la pancetta a cubetti in una padella antiaderente.
7) Prepara la salsa per il condimento unendo il succo del limone, l'olio, il sale e il pepe.
8) Lava e asciuga l'insalatina mista, disponila in una grande insalatiera con tutti gli ingredienti e aggiungi la salsa.
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