Salsa rosa speciale per Hamburger
PRESENTAZIONE
La salsa rosa per hamburger è ottima per insaporire panini, ma anche patatine fritte, insalate e molti altri piatti... Ti consigliamo di seguire la ricetta e di fare la maionese fatta in casa. Il gusto della salsa diventa speciale anche grazie all'aggiunta di cipolla, scalogno e cetriolini sott'aceto tritati. Puoi anche conservata in frigorifero per 1-2 giorni, ovviamente va però messa in un barattolo con chiusura ermetica.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 8 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
COTTURA: 0 -
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
1 tuorlo
200 ml di olio di semi
15 ml di succo di limone
Mezza cipolla piccola
Mezzo scalogno
40 g di cetriolini sott'aceto
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di senape
Sale e Pepe q.b.
PREPARAZIONE
1) Utilizzando un mixer da cucina, trita finemente cipolla, scalogno e cetriolini sotto aceto.
2) Prepara la maionese fatta in casa: in un recipiente alto metti uovo, olio, succo di limone e sale.
3) Con un frullatore ad immersione monta la maionese per circa 2 minuti finchè non diventa cremosa.
4) Unisci la maionese a ketchup e senape.
5) Aggiungi le verdure tritate, amalgama bene il composto e se necessario aggiusta di sale e pepe.
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