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Bovino adulto

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La carne di bovino adulto è quella che di solito viene macellata dopo i 12 mesi di età e...

Macinato misto

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La carne macinata (o macinato) comprende le carni disossate e sminuzzate in frammenti che...

Tartare

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La tartàre è una preparazione di carne cruda tramandata dal popolo dei Tartari. Macinata o...

Hamburger di bovino

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L'hamburger di bovino è una "polpetta schiacciata" di carne macinata. In italiano è chiamata...

Lonza di suino

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La Lonza corrisponde al collo di maiale, detta anche scamerita. La lonza è il taglio di carne...

Angus

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La carne di Angus è originaria della Scozia. Esportata in tutto il mondo, oggi è considerata una...

Razza Chianina

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La Chianina è una carne di bovino IGP tipica della Toscana e prende il nome dalla zona in cui...

Bistecca Danese

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La carne danese, dal colore rosso acceso e dal sapore gradevole, è una delle carni più apprezzate...

Scozzese

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La carne Scozzese è una eccellenza per il suo sapore e la sua tenerezza...

Battuta Piemontese Sapori&Dintorni

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La Battuta Piemontese Sapori e Dintorni è una carne molto apprezzata per la sua tenerezza e il...

Tagliata di Bovino Adulto Piemontese

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La carne di bovino adulto di razza Piemontese è tra le più gustose, magre e tenere. La Piemontese...

Bistecca con osso di bovino adulto

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La bistecca con osso di bovino adulto proviene dal taglio della lombata. Se consumata nelle giuste...

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